昆明定制恒溫恒濕酒窖工程
昆明恒溫恒濕酒窖別墅酒窖，是一種追求物質(zhì)和精神同時(shí)滿足的生活方式，是品位、時(shí)尚以及身份的象征。別墅酒窖與一般存放酒類的酒窖或會(huì)所酒窖不同，恒溫恒濕酒窖別墅酒窖不但是一個(gè)美酒存放私人酒窖，更是彰顯其主人一種品尚生活的態(tài)度。在很久以前，酒窖只是一個(gè)天然的洞穴或地窖，有足夠大的空間，良好的通風(fēng)性能和相對(duì)穩(wěn)定的溫度和濕度，最初大多位于葡萄莊園的地下深層。隨著葡萄酒愛(ài)好者的增多，酒窖逐漸由商業(yè)酒窖衍生為私人酒窖，近年來(lái)流行在發(fā)達(dá)國(guó)家財(cái)富金字塔頂端人群，別墅酒窖象征著財(cái)富和身份的私人酒窖。定制恒溫恒濕酒窖工程私人酒窖來(lái)源于法國(guó)葡萄酒興盛時(shí)代。法國(guó)品酒師帕特里斯-庫(kù)亞曾說(shuō)：“在歐洲的富人圈里，藏酒以萬(wàn)計(jì)的人比家有3輛法拉利的人自豪得多。未來(lái)彰顯生活品質(zhì)的，不再是私人泳池、私人健身房、而是私人酒窖。
定制恒溫恒濕酒窖酒窖不必在意大小，房間的任何地方都能改造成酒窖。比如，3平方米樓梯口雜物間，可以根據(jù)樓梯的高低走勢(shì)，設(shè)計(jì)錯(cuò)落有致的酒架；4平方米的狹長(zhǎng)走廊，可選用階梯形酒架；當(dāng)然如果有獨(dú)立的別墅，把恒溫恒濕酒窖酒窖建在地下室是最佳之選。照明是一個(gè)酒窖的重中之重，最好選用冷光源。白熾燈會(huì)產(chǎn)生熱能干擾酒窖的溫度，而熒光燈產(chǎn)生大量的不可見(jiàn)紫外線，會(huì)破壞葡萄酒酒體結(jié)構(gòu)，所以它們都不能作為酒窖的照明光源。射燈是酒窖裝飾中最受歡迎的，多數(shù)是用來(lái)突出區(qū)域、酒瓶等。濕度控制對(duì)酒窖來(lái)說(shuō)也非常重要，一般在70%左右對(duì)酒的儲(chǔ)藏最適宜。在北方地區(qū)建議采用獨(dú)立的加濕設(shè)備，能夠保證瓶塞不會(huì)發(fā)霉或者開(kāi)裂，最大延長(zhǎng)保存時(shí)間。對(duì)酒窖來(lái)說(shuō)，光有酒架還不是完整意義上的酒窖恒溫恒濕酒窖，因?yàn)閷?duì)于溫度和濕度的控制，才是一個(gè)專業(yè)酒窖的功能核心。
恒溫恒濕酒窖酒窖與酒柜各有各的優(yōu)缺點(diǎn)，在選擇的時(shí)候可以根據(jù)自身需求和儲(chǔ)酒要求來(lái)選擇最適合自己的儲(chǔ)酒方式。如果儲(chǔ)酒量較大的話建立一個(gè)酒窖是眾多愛(ài)酒人士夢(mèng)寐以求的，但是如果儲(chǔ)酒量不是很大的話在餐廳或是樓梯一角安裝一個(gè)酒柜也不失為一種優(yōu)雅。昆明定制恒溫恒濕酒窖酒窖的優(yōu)勢(shì)：專業(yè)性高，能更好的滿足葡萄酒的儲(chǔ)存要求；儲(chǔ)酒量大；功能明確，可滿足私人酒窖、別墅酒窖、會(huì)所酒窖、酒莊酒窖等不同功能的儲(chǔ)酒要求；有自己獨(dú)特的設(shè)計(jì)風(fēng)格。定制恒溫恒濕酒窖酒窖的缺點(diǎn)：成本高；所占空間較大，需要獨(dú)立的房間或者地下室。酒柜的優(yōu)勢(shì)：成本低；所占空間較小，易于在家中安置；便于在單溫區(qū)儲(chǔ)藏單一種類的葡萄酒。酒柜的缺點(diǎn)：存儲(chǔ)數(shù)量很有限；不適合放置不同瓶身、不同容量的酒；一般酒柜的頂部與底部會(huì)有2~3度的微小溫差；空氣的流通僅限于酒柜內(nèi)；壓縮機(jī)的啟動(dòng)與開(kāi)關(guān)門會(huì)產(chǎn)生振動(dòng)。
說(shuō)的簡(jiǎn)單點(diǎn)兒，紅酒的迅速發(fā)展，從另外一個(gè)側(cè)面來(lái)看，就是紅酒市場(chǎng)的迅速膨脹和消費(fèi)市場(chǎng)的熱捧。當(dāng)消費(fèi)群體形成之后，針對(duì)紅酒的后續(xù)服務(wù)需求就會(huì)應(yīng)運(yùn)而生。昆明定制恒溫恒濕酒窖酒窖，則是紅酒市場(chǎng)的延伸。在我們看來(lái)，恒溫恒濕酒窖酒窖行業(yè)就是葡萄酒的“后市場(chǎng)”。這個(gè)行業(yè)有恒溫酒柜和恒溫整體酒窖兩種業(yè)態(tài)。之所以會(huì)產(chǎn)生這種業(yè)態(tài),根本原因還是葡萄酒的特性。行家們都認(rèn)為,葡萄酒屬于一種“嬌貴型”的“有生命”的產(chǎn)品,在釀制、灌裝、運(yùn)輸、銷售、收藏等環(huán)節(jié)中,都需要嚴(yán)格的環(huán)境控制。特別是存儲(chǔ)環(huán)境,最適合的溫度在5—18℃之間；濕度要控制在60％～80％之間；避免強(qiáng)光照射,特別是紫外線（會(huì)使酒早熟）；防止震蕩（會(huì)擾亂酒的分子結(jié)構(gòu),讓酒加速成熟）；除異味（異味會(huì)透過(guò)木塞滲透進(jìn)入葡萄酒內(nèi)）。高檔的紅酒必須在這樣的環(huán)境下儲(chǔ)存；否則,一瓶好酒就有可能廢掉。
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