面包控自制全自動(dòng)恒溫恒濕發(fā)酵箱的做法,怎么做,如何做,圖解詳細(xì)步驟
面包控自制全自動(dòng)恒溫恒濕發(fā)酵箱的做法
發(fā)酵箱的主體是泡沫箱，60x40x35cm，壁厚3cm，保溫效果相當(dāng)不錯(cuò)，容量也足夠大，輕輕松松裝下300克面團(tuán)做的造型面包。
熱源有2個(gè)，一個(gè)是加熱墊，單獨(dú)插電源，始終處于加熱狀態(tài)。另一個(gè)是25瓦的燈泡，插在恒溫恒濕控制器上的加熱輸出上。
加濕用的是家里現(xiàn)成的加濕器，插頭插在恒溫恒濕控制器的加濕輸出上。找了根廢棄的洗衣機(jī)進(jìn)水軟管，剪成2段，軟管的1頭插在加濕器的出口，另1頭穿過(guò)泡沫箱上挖的小洞
專門拍了燈泡的圖，是因?yàn)檫@個(gè)LG幫忙做的，我對(duì)電路方面的事一竅不通，說(shuō)不清楚，干脆拍給大家看
燈泡下面那個(gè)紅色的茶葉盒子是我用來(lái)架烤網(wǎng)的，避免烤網(wǎng)和加熱墊直接接觸，面團(tuán)底部溫度過(guò)高
我把箱子放在沒(méi)有空調(diào)的朝北房間里，房間溫度11度。打開加熱墊開關(guān)，打開恒溫恒濕控制器開關(guān)，設(shè)定溫度為26-28度，濕度為72-75%。不到20分鐘溫度就達(dá)到了26度。濕度就更不用煩了，幾分鐘之內(nèi)就達(dá)到了75%。
初發(fā)結(jié)束，調(diào)高恒溫恒濕控制器的設(shè)定值，溫度至36-38度，濕度至82-85%。中間松弛結(jié)束，溫度，濕度也達(dá)到了2發(fā)的要求。
恒溫恒濕控制器和泡沫箱購(gòu)自淘寶，其他材料都是家里現(xiàn)成的。算下來(lái)花費(fèi)在200塊之內(nèi)，還算經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，哈。
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